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5/ 5stars

なかなか近くのスーパーでは目に止まらない肴でしたが、おいしさは抜群でした。 癖もなく歯ごたえのある触感で美味しいばかり。尚且つ肝も一緒に送っていただいたので一緒に食べてみたらまた美味しい×２でした。子供たちもびっくりするおいしさでした。

5/ 5stars

骨に卵に肝も・・・でも内臓全部入れなくていらない物も入ってました。ハモは到着して一日ねかせて骨や頭は焼いてダシを出し、こんぶ・しいいたけのダシと薄口の醤油を少しに少しの塩で肝と卵と身を入れて今日は肝と卵をメインにおわんで頂きました。身もとても美味しいです。明日は身をメインにくぐらす野菜と一緒にハモりたいと思います。二匹でちょうど贅沢に食べれます。体調が悪いので元気になれそうです。